アメリカ西海岸へ旅行の際には、カリフォルニア生まれの人気ハンバーガーチェーン「IN-N-OUT BURGER（インネンナウトバーガー）」がとても美味しくておすすめです！
IN -N-OUT BURGERとは
1948年にオープンした、アメリカの南西部や中部で展開しているハンバーガーショップです。
カリフォルニアのソウルフードと言っても過言ではなく、私もカリフォルニア留学中はほぼ毎週1回は食べていました。
お店の外観・内観は白と赤を基調とし、「ザ・レトロなアメリカンダイナー」という雰囲気で、それがまたおしゃれに見えます。
実は裏メニューが豊富！
メニューはとってもシンプルで、ハンバーガー、チーズバーガー、ダブルダブル（お肉とチーズが二枚ずつ入っている）の3種類と、フレンチフライとドリンクのみ。
シンプルだからこそ具材にはとてもこだわっていて、鮮度の高い具材のみを使用し、さらにポテトは店舗でカットして提供しているそうです。
また、実はIN -N-OUTには「Not So Secret Menu（そんなに秘密ではない裏メニュー）」なるものが存在します！お肉やチーズを4枚まで増やしたり、バンズの代わりにレタスで包むプロテイン・スタイルなどがあります。
そして一番人気なのが、「アニマル・スタイル」。ハンバーガーのアニマルスタイルを注文すると、パティをマスタードでグリルし、ピクルス・炒めたオニオン・特製ソースを追加してもらえます。しかも無料！
フレンチフライのアニマルスタイルもあり、こちらはプラス料金がかかりますが、バーガーと同じく、ピクルス・炒めたオニオン・特製ソースが追加され、さらにチーズも追加されます。
私は、いつも普通のハンバーガーのセットで、フレンチフライをアニマルスタイルにしてもらいます。
西海岸に訪れたら、滞在中一度は食べたい、できれば2〜3回くらい食べたくなってしまう、お気に入りのローカルフードです。
