アメリカ西海岸へ旅行の際には、カリフォルニア生まれの人気ハンバーガーチェーン「In-N-Out Burger（イン・エン・アウトバーガー）」がとても美味しくておすすめです！
目次
IN -N-OUT BURGERとは
1948年にオープンした、アメリカの南西部や中部で展開しているハンバーガーショップです。
カリフォルニアのソウルフードと言っても過言ではなく、私もカリフォルニア留学中はほぼ毎週1回は食べていました。
お店の外観・内観は白と赤を基調とし、「ザ・レトロなアメリカンダイナー」という雰囲気で、それがまたおしゃれに見えます。
カリフォルニアでドライブスルーのハンバーガースタンドとしてオープンし、今は8つの州で展開をしています。
特徴は、品質への徹底的なこだわり。パティは、製造からすべて自社でコントロールして質を担保しながら、添加物や保存料を一切使っていない100%牛肉のみを使用しています。食材はすべて冷凍されずに、新鮮な状態で各店舗へ。店舗には、電子レンジや冷凍庫は一切なく、新鮮な食材を新鮮なうちに提供しています。フライドポテトのじゃがいもも、各店舗で切って揚げているという徹底ぶり。
王道でシンプルながら、素材一つひとつへの徹底的なこだわりから、他とは違う、絶品のハンバーガーが提供されています。
実は裏メニューが豊富！
メニューはとってもシンプルで、ハンバーガー、チーズバーガー、ダブルダブル（お肉とチーズが二枚ずつ入っている）の3種類と、フレンチフライとドリンクのみ。
シンプルだからこそ具材にはとてもこだわっていて、鮮度の高い具材のみを使用し、さらにポテトは店舗でカットして提供しているそうです。
また、実はIN -N-OUTには「Not So Secret Menu（そんなに秘密ではない裏メニュー）」なるものが存在します！お肉やチーズを4枚まで増やしたり、バンズの代わりにレタスで包むプロテイン・スタイルなどがあります。
そして一番人気なのが、「アニマル・スタイル」。ハンバーガーのアニマルスタイルを注文すると、パティをマスタードでグリルし、ピクルス・炒めたオニオン・特製ソースを追加してもらえます。しかも無料！
フレンチフライのアニマルスタイルもあり、こちらはプラス料金がかかりますが、バーガーと同じく、ピクルス・炒めたオニオン・特製ソースが追加され、さらにチーズも追加されます。
私は、いつも普通のハンバーガーのセットで、フレンチフライをアニマルスタイルにしてもらいます。
西海岸に訪れたら、滞在中一度は食べたい、できれば2〜3回くらい食べたくなってしまう、お気に入りのローカルフードです。
日本でポップアップ開催も
In-N-Outバーガーは、日本でも数年に1度、数時間のポップアップストアを開催しています。一度開催を発表すると、整理券求めて1000人近く集まり、オープン前に整理券がなくなってしまうほどの人気ぶり。2024年に天王洲アイルで行われたポップアップに実際に行ってきたので、そのときの様子は記事をご覧ください！
