カタールのドーハで、おしゃれなカタール料理を楽しみたいときにおすすめなのが、パーク・ハイアット・ドーハのレストラン「オーパス」です。
目次
オーパスとは
「オーパス（Opus）」は、パーク・ハイアット・ドーハ（Park Hyatt Doha）の中にあるレストランです。ミシュランスターのシェフ、ジャン・フランソワ・ルーケットさんによる、フレンチとカタール料理を融合させた料理がいただけます。
スークワキーフから徒歩10分という便利な立地です。
テラス席もあり、広々としています。
おすすめメニュー
オーパスは、フレンチ×カタール料理のレストランですが、今回はカタール料理がベースになったメニューを中心に、現地のスタッフにもおすすめを聞きながら味わったおいしかったものをご紹介します。
メゼ
メゼ（Mezze）は前菜という意味。オーパスでは、色鮮やかな赤かぶ、茄子、ひよこ豆、人参のディップが提供され、パンと一緒にいただきます。それぞれのディップはボリュームがあるので、大人数で来た際にはおすすめの一品です。
ホブスとクリームチーズ
メゼはボリュームが多すぎるかも…という方には、最初にレストランから提供される薄パン（ホブズ / Hobz）とクリームチーズのディップも十分とてもおいしいので、そちらだけでもいいかもしれません。
レンティルスープ
カタールでは朝ごはんに食べられることが多い、定番の料理であるレンズ豆のスープ（レンティルスープ / Lentil Soup）もいただけます。レモンを少し絞ると爽やかで、おいしいです。
炭火焼きチキンのマクブース
さらに、カタールの定番料理である炊き込みごはんマクブースを、オーパスでは豪華にいただくことができて絶品でした。炭火焼きチキンのマクブース（Charcoaled Chicken Majboos）は、大きな具材が豪快に盛り込まれており、見た目にもおいしい一品です。
予約は必要？
2024年1月の金曜日の夜に行ったときには、店内は余裕があり、予約は必要ありませんでした。心配な方は、ウェブサイトから予約をすることもできます。
まとめ
カタールで、おしゃれなフレンチ×カタール料理がいただけるレストラン「オーパス」をご紹介しました。観光の合間にぜひ行ってみてください。
