上海で本格火鍋を食べるのであれば、红辣椒（ホンラージャオ）というお店がおすすめです。
映えるかわいい写真が撮りたい。でも、味も美味しくなきゃ嫌。そんなわがままを叶えてくれます。何店舗かあるようですが、私は徐家匯（シュージアフイ）店を訪れました。
店内は、四川料理と火鍋でスペースが分かれているので、入店の時に「火鍋」と伝えます。
早速火鍋を注文すると、しばらくして運ばれてきました。
そう、スープがクマの形になっています。大量の唐辛子の上にちょこんと座っている姿がとてもかわいくてびっくりしました！中国では時々ある演出だそうですが、今後日本でも流行りそうです。
火にかけると段々と溶けていきます。しばらくすると跡形もなく、本格火鍋になります。
見た目がかわいいだけで、味が微妙なことって正直よくあるので半信半疑でしたが、この火鍋は全くそんなことはありません。むしろかわいくないくらい麻辣が効いていて、とても本格的で美味しいです！
ソースはよくあるビュッフェスタイルですが、私はいつもゴマだれにニンニクを足し、パクチーをたくさん入れるのがお気に入り。
美味しさと可愛さを両方追求した火鍋、おすすめです。
红辣椒（徐汇店）/ HONG LA JIAO
満足度
4.5/5
営業時間 : 11:00 – 2:00
電話番号 : 021-64868119
Website : http://www.dianping.com/shop/20926167
住所 : China, Shanghai Shi, Xuhui Qu, XuJiaHui, Caoxi N Rd, 339号百脑汇徐汇店B1
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