イエローナイフに訪れたらぜひ行ってほしいレストラン「ブロックスビストロ（Bullock’s Bistro）」。地元食材を使った料理と独特の雰囲気が魅力のレストランで、観光客だけでなく地元の人々にも愛されています。
目次
ブロックスビストロとは
1989年にオープンしたブロックスビストロは、イエローナイフを代表するレストランです。木造の小さな建物はアットホームで、訪れる人々が壁や天井にサインを書き込むというユニークな文化も人気の理由のひとつになっています。
地元の新鮮な食材を使ったメニューが特徴で、北極イワナやバッファローなど、日本ではなかなか味わうことのできない食材をおいしくいただくことができます。
おすすめメニュー
ブロックスビストロのメニューはこんな感じ。
中でも、おすすめのメニュー2品をご紹介します。
北極イワナのグリル
お店の一押しが魚＆フライドポテト（フィッシュ＆チップス）です。魚は、ホワイトフィッシュ、レイクトラウトや北極イワナなど。調理方法も、フライ、グリル、ソテーから選べます。
中でもおすすめは、イエローナイフ名物の北極イワナ。写真はソテー（Pan Fried）です。バターたっぷりの甘めのオリジナルのソースが絡んで絶品です。また付け合わせのフライドポテトも揚げたてで絶品です。
北極イワナは鮭の一種なので、味も鮭に近く、あっさり目の魚なので、濃いソースとよく合います。
バッファローのステーキ
もう一つおすすめなのが、同じくイエローナイフ名物のバッファロー。同じく甘いタレと絡めていただきます。お肉は柔らかくてジューシー。クセもなくおいしいです。
魚やバッファローを頼むと、自家製のおいしいパンもいただけます。
予約は必要？
とても人気のお店なので、1時間以上待つこともあるそうです。3人以上の場合は、予約をしておいた方が無難です。2人以下の場合は、予約を断られる場合も。予約なしの場合には、18時前にはお店に入っていた方がいいです。
まとめ
人気のブロックスビストロ、イエローナイフを訪れる際には、ぜひ行ってみてください！
ブロックスビストロ（Bullock's Bistro）
営業時間：月〜土 12:00 〜 21:00、日 16:00 〜 21:00
電話番号：+1 867-873-3474
ウェブサイト：Bullock’s Bistro
住所：3534 Weaver Dr, Yellowknife, NT X1A 2J6
