2025/11/05 2025/12/09
ウズベキスタンの代表的な料理の一つが、シャシリク（Shokhrukh）と呼ばれる肉の串焼きです。旧ソ連の国で広く食べられている料理ですが、ウズベキスタン・サマルカンドの「シャシリク・ヌール（Shokhrukh Nur）」はとてもおいしくておすすめです！
目次
シャシリク・ヌールとは
シャシリク・ヌールは、レギスタン広場から徒歩5分ほどのところにあるレストランです。
とても人気のお店なので、18時前など少し早めに行くことをおすすめします。
店内に入ると、ショーウィンドウに並んだ具材、そしてモクモクと煙を立てながら焼いている様子が目に入ります！
ショーウィンドウを見ながら指差し注文もできますし、メニューを見ての注文も可能です。
おすすめメニュー
いただいたのは、ラムテンダーロイン、ビーフ、チキンなど。お肉はどれもジューシーでとっても美味しいです。中でも、ラムテンダーロインは、臭みがなく、柔らかくておすすめです！（ウズベキスタンは、ラムよりビーフの方が臭みがある印象）
2枚目のポテトもホクホクで美味しい！最初売り切れだったのですが、途中で再入荷していただくことができました。
まとめ
サマルカンドでの食事であれば、焼きたてのジューシーなシャシリクがいただける、シャシリク・ヌールがおすすめです。リーズナブルに、おいしくお肉がいただけて、一人旅でも入りやすい雰囲気です。ウズベキスタン旅行の際は、ぜひ参考にしてみてください。
シャシリク・ヌール（Shokhrukh Nur）
営業時間：火〜土 9:00 〜 23:00
電話番号：+998 93 731 66 66
ウェブサイト：トリップアドバイザー
住所：MX3H+542, Samarkand, Samarqand Region, Uzbekistan
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