Mexico 屋台で味わう背徳感。絶品「エスキーテス」(メキシコシティ) メキシコ, 海外グルメ メキシコ:アシカダイビングと死者の日体験の旅で食べた、忘れられない屋台フード「エスキーテス(Esquites)」。 メキシコでは屋台フードの定番らしく、私はコヨアカンの広場でいただきました。 ジャイアントコーンを茹でたものに、マヨネーズとチーズとライムとチリ。こんな感じで手際よく作ってくださいました。 大量のマヨネーズとチーズ笑。混ぜながら、いただきます!コーンがモチモチ。煮汁が温かくてほっこりします。チーズとマヨネーズでクリーミーさが出ていて、さらにそれがライムで爽やかにしまっていて。カロリーがどれくらいかは考えたくありませんが、とても美味しかったです!!! 満足度 4.2/5 ★★★★☆ メキシカン 0 ゆん 10/28/2018