スペイン語で「赤道」という意味の「エクアドル」は名前通り、赤道直下に位置している南米の国です。自然豊かで、ガラパゴス諸島、太平洋岸地方(コスタ)、アンデス地方(シエラ)、奥アマゾン(オリエンテ)の4つの地域に分けられ、それぞれの地域で異なる気候、異なる食文化を持っています。
(2022年10月現在)
訪れた場所: キト(Quito)、ガラパゴス諸島(Galapagos Islands)