ダイビングの聖地と言われているタイのタオ島ですが、ダイビングと同じくらいレベルが高いのが、レストランです。中でも一番は、本格イタリアンレストランの「タイタ・イタリアンレストラン（Thaita Italian Restaurant）」です。雰囲気がよく、本格的な店構えで、トリップアドバイザーでもダントツの高評価がついています。
イタリア人夫妻が経営しているこのイタリアンレストランは、メニューもイタリア語。細かな説明などは一切書いてありません。
もちろんイタリア語が分からなくて大丈夫。オーナーが一皿ずつメニューを英語で説明してくださいます。これはこんな料理で、材料はこだわってどこどこから仕入れて、自家製のソースと絡め….そんな説明を一つ一つ聞いていると、それだけで料理の想像が膨らみ、お腹が一層空いてきます。
メニューに多くを書かないことによって、オーナーとのコミュニケーションが生まれる、素敵な運用です。
ドリンクにも、オーナーのこだわりが詰まっています。
アイスティー一つとってもオーナーのこだわりで、マレーシアから茶葉を輸入しているそうです。レモンとシロップがちょうどよく加えられており、甘すぎずすっきりとした後味になります。個人的には、今までで飲んだアイスティーの中で一番美味しかったです。
前菜でおすすめなのが、ビーフカルパッチョです。うすーくスライスされたビーフ、野菜、味がしっかりしたチーズ、そしてアクセントのパセリの香り全てが一気に口の中に広がり、本当に美味しいです！
外せないのが、パスタです。
ツナのトマトパスタ（左）は、塩気が効いていて、味がしっかり。手作り麺がもちもちです。
ほうれん草のラビオリ（右）は、チーズソースですが、しつこくなくさっぱりしていて、パクパク進む味です。
そして、メインのステーキはボリュームたっぷりです。焼き加減はリクエストに応じてもらえますが、レアでも柔らかく仕上がっていました。付け合わせのポテトも甘くて美味しいです。
オーナーのイチオシデザートのティラミスは、上品な甘さでこちらも本当に美味しいです。
そしてこんなに食べて、お酒を含めても、二人で2000バーツ（7000円）弱という驚きの価格設定です。どうなっているのか分かりません！！！
一皿一皿感動して、幸せなひとときを過ごすことができました。このためだけでもタオ島に行きたいと思うほど、素敵なレストランです。
タイタ・イタリアンレストラン（THAITA ITALIAN RESTAURANT）
満足度
5/5
料理 : イタリアン
営業時間 : 9:00 – 21:00
電話：+66 89 017 8323
Website：https://www.facebook.com/ThaitaItalian?utm_source=tripadvisor&utm_medium=referral
住所：Sairee Moo Baan 12/7 Koh Tao Koh Tao, Surat Thani 84360, Thailand
