シンガポール滞在3年間かけて色々なレストランを試した中で、個人的にベスト5の中に入るのが、Imperial Treasure Super Peking Duck（インペリアルトレジャー・スーパー北京ダック）です。 Imp…
シンガポールイチの日日紅麻辣香鍋（チャイナタウン/シンガポール）
シンガポールで美味しくて一番衝撃を受けたのは、麻辣香鍋（マーラーシャングオ）との出会いです。元は中華料理ですが、シンガポールのホーカーでもよく目にします。 中でも一番おいしいのが、Chinatown（チャイナタウン）にあ…
ミシュラン・ビブグルマン獲得の土鍋ラクサ（アレクサンドラ/シンガポール）
IKEAのあるAlexandraの近くのホーカー「Alexandra Village」（アレクサンドラビレッジフードセンター）の中で行列のできているラクサのお店：Depot Road Zhen Shan Mei Clay…
※閉店※ おしゃれ火鍋Tang（アウトラムパーク/シンガポール）
シンガポールで一番おすすめしたい火鍋、Tang Restaurant and Bar。 入り口付近はバーになっていて、その奥にレストランがあります。とてもおしゃれで清潔感があって、日本人が好きそうな感じ。（というか、あま…
※閉店※ おしゃれカフェOMB!（リトルインディア/シンガポール）
リトルインディアにある、OMB = Oh My Bacon cafeは、珍しいベーコンを中心としたカフェ。その空間づくりがとても可愛いみたいだったので、実際に訪れてみました。 カフェの中は独特の世界観。OMBのキャラクタ…