江戸前炭火焼@ kemuri (神楽坂 / 東京)

神楽坂にある江戸前炭火焼レストラン kemuri に行ってきました。

店内は暗めで落ち着いた雰囲気。炭火が目の前にあり、渋い。7品の長月懐石をいただくことにしました。

岩もずく酢と燻製3種盛り合わせ

本日の焼き野菜は、銀杏・アスパラ・マコモダケ そして アボカドでした。

お野菜そのものの味をしっかり感じられてほっこりします。

 

お魚は、秋刀魚のコンフィと真鯛の風干し

coconutmilq
Weekend Traveler from Singapore. Originally from Japan.

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