見た目も楽しいモダンロシア料理@ Cococo（サンクトペテルブルク/ロシア）

パラオ1日目のランチは、Marina Cafe Vitaへ。 日本人のフレンチ・イタリアンシェフのお店で、パラオの食材を使ったヨーロッパ風おしゃれ料理をいただけるということで行ってみました。 パラオのレストランは基本そうなのですが、夜であれば車での送迎が無料、ランチは3ドルで対応して下さいます。 しかし私たちのホテルからは徒歩7分だったので、徒歩で向かいました。 お店は海沿いでおしゃれな内装。12時半過ぎに到着するとほぼ満席でしたが、ぎりぎりバーカウンター席に通していただきました。 注文したのはランチのセットメニュー、ピアットウニコ 13 USD。 このお値段で、スープ・サラダ・前菜・メイン・パン・フルーツ・ドリンクの7品が付いてきます。 メインは、魚のスチーム、ポークソテー、シチューハンバーグから1つ選択でした。私はハンバーグをいただきました。 ハンバーグがとても美味しくて、日本の普通のおしゃれカフェにいる感覚。パラオ旅行を終えて総じて考えてみると、食のレベルがあまり高くなく、ここは旅の中でトップ1、2位を争うお店でした。特にランチはコスパもよく、おすすめです！

パラオ旅行のトランジットで金浦空港に降り立ちました。トランジットの間に韓国の美味しいサムギョプサルが食べたいと調べたところ、金浦空港から1駅の麻谷（マゴク）ナル駅にあるマブジャ（마부자）というお店がヒットし、行ってみることにしました。 16時という中途半端な時間に到着したにもかかわらず、お店は半分ほど埋まっており、賑わっていました。全員地元のお客さんのようで、観光客らしき人は私たちの他にいませんでした。 メニューは韓国語のみ。 ちょっとあたふたしていると、唯一日本語が話せる店員さんが来てくださいました！なんと日本ラグビーの韓国人選手の親戚の方らしく、色々写真見せてくださったり、楽しくお話ししてくださいました。 そして無事サムギョプサルをオーダー。1人前13000ウォン。写真は2人前です。 お肉焼いたり、切ったりは全て店員さんがやってくださいます。お肉につけるのはなんときな粉。これがほんのり甘くて濃い味付けのお肉ととても相性が良く、今まで人生の中で食べたサムギョプサルの中で一番美味しく感じました。   そしてお肉と一緒に焼いてくださるキムチも絶品！こだわりの白菜を使っているそう。甘めでとっても美味しいです。 そしてもう一品、韓国風チャーハンのポックンパも注文しました。（3000ウォン） 余ったキムチやもやしを細かく切ってご飯に混ぜていただきます。韓国のりが絶妙で感動。少しお腹がいっぱいで注文を迷いましたが、これは頼んで正解。これだけの為にでもまた食べに行きたいです。 トランジット滞在中のご飯でしたが、旅行の中で一番おいしいご飯でした！ マブジャ（마부자） 満足度 : ★★★★★ 営業時間 : 11:00 - 23:00 電話番号 : +82 2-3665-0788 住所 : ソウル特別市 江西区 麻谷中央5路 1F 121号（서울 강서구 마곡중앙5로 6 1층 121호）

日本ではあまり馴染みのないグルジア料理ですが、日本人にとっても食べやすい味でおすすめです。ロシアでは、多くのグルジア料理レストランがあるので、ぜひロシア旅行の際には挑戦して見てください。 Volgograd（ヴォルゴグラード）滞在中に現地の友人に連れて行ってもらったのが、グルジアレストランのRustaveli（ルスタヴェリ）です。 人生初のグルジア料理！どんなものか全く想像つかない... 注文は全て友人にお任せ。 ドリンクはレモネード。グルジアではレモネードが有名らしい。こんなに種類があるんですね。 1品目に運ばれてきたのがカラフルなこちら。プハリ（Pkhali）と呼ばれる料理らしいです。 茹でた野菜・クルミ・スパイスを混ぜてお団子状にしたもの。優しい味わいで食べやすかったです。特にナスが美味しかった！ 次はこの葉っぱに包まれた怪しげなもの。ドルマ（Dolma）です。   この葉っぱは葡萄のものだそう。中にはひき肉や玉ねぎが入っていました。ホワイトソースをかけていただきます。このドルマ、ロールキャベツの発祥と言われているそうで、確かに近いものでした。 こちらは、ハチャプリ（Khachapuri）。ハチャがチーズ、プリがパンという意味らしく、チーズパン。そのままですね。 チーズがたっぷり入ったパンで、生たまごも魅力的。見た目も味も日本人ウケしそう。まずはパンの端をちぎって、たまごを崩しながら混ぜます。そしてチーズフォンデュの要領でパンでチーズをすくって食べます。 想像通りの味。笑　これは将来日本で流行るのでは？ ヒンカリ（Khinkali）   水餃子のグルジア料理版。結構な大きさ。 皮がキュッと結ばれているところを掴みます。ツルツルしていて滑ります。パクッと一口いただくと、中から肉汁が溢れ出るので、慌ててすすります。味は本当に水餃子のような食べ慣れた味で、皮がもちもちしていて美味しいです。手で持つ部分は硬く、食べずに残すのが正しい食べ方なのだそう。 こちらはもう一つ揚げヒンカリ。 こちらの方が滑らずに食べやすい笑。揚げたのは揚げたのでとても美味しい。ただ、大きいのもあり、お腹に結構きます...でもう少しお腹が空いてるときに食べた方がより美味しく感じられたかも。 初めてのグルジア料理。どれも食べ慣れているような味で、日本人の口に合いそうなものばかりで、日本でどうして広まっていないのか不思議になるくらいでした。ハチャプリのお店とか出したら流行りそうなのに！ いつかジョージアに本場の料理も食べに行ってみたいなぁと思いました。 Rustaveli（ルスタヴェリ） 満足度 : ★★★★☆ 営業時間 : 12:00 - 0:00 電話番号 : +7 844 250-26-26 Website : https://www.tripadvisor.jp/Restaurant_Review-g298537-d11868715-Reviews-Rustaveli-Volgograd_Volgograd_Oblast_Southern_District.html 住所 : Krasnoznamenskaya St., 12, Volgograd 400066, Russia